Torta de Liquidificador!

Para quem está começando a se aventurar na cozinha, segue mais uma receitinha muito simples e fácil de fazer.

Torta de Liquidificador!

Igredientes:

Para a massa:

3 ovos
2 xícaras (chá) leite
2 xícaras (chá) farinha de trigo
1/2 xícara (chá) óleo
2 colheres (sopa) manteiga
2 colheres (café) sal
2 colheres (sopa) queijo parmesão
1 colher (sopa) fermento em pó

Para o Recheio:

Você poderá fazer o recheio com o quiser; presunto e queijo, legumes, frango desfiado com requeijão ou catupiry, atum, salsicha.

A torta também poderá ser doce, basta trocar o sal da massa por açúcar. (banana com chocolate, doce de leite, romeu e julieta, frutas).

Desta vez fiz com salsicha e ricota.

6 salsichas
cebola
alho
molho de tomate
azeite
orégano
salsinha, cebolinha e coentro a gosto
sal

Preparo

Para massa:

Coloque todos os igredientes líquidos primeiro no liquidificador (leite, ovos, óleo), depois todos os outros (farinha, sal, fermento, manteiga e queijo parmesão).

Bata tudo até ficar um creme aerado (com furinhos, o que significa massa leve).


Para o recheio de salsicha com ricota:

Dê uma leve fervura nas salsichas para que seu corante e gordura diminua. Corte em rodelas e separe.

Faça um refogado com azeite, cebola e alho. Depois que dourar acrescente as salsichas, molho de tomate, óregano, sal e temperos de sua preferência. Deixe esfriar.

Montagem:

1 - Unte um refratário ou tabuleiro com manteiga e farinha de trigo.

2 - Colocar metade da massa no refratário ou tabuleiro.

3 - Colocar o recheio já frio. ( Não faça um recheio muito úmido ou muito mole, pois embatuma a massa, ou seja, ela fica dura o que chamamos de solada).

4 - Coloque a ricota amassada e temperada com sal e orégano por cima.

5 - Coloque a outra metade da massa por cima da ricota e leve ao forno por aproximadamente 30 min.